3 su.bar.mısır unu
1 su.bar.buğday unu
1 çay.bar. sıvıyağ
1 çay.bar. süt
1 yem.kaş.toz şeker
1 adet yumurta
süt veya yoğurt kaymağı(arzuya göre)
1 paket kabartma tozu
yeterince ılık su
tuz
YAPILIŞI:
Mısır unu,buğday unu kabartma tozu ile karıştırılır,içine süt,yoğurt,yumurta,kaymak şeker,tuz koyulur....
Elle şekil verecek kıvamda bir hamur eldene dek ılık su eklenir,hamurdan parçalar alınarak yuvarlanır ve bastırılarak küçük ekmekler elde edilir...Kızdırılmış sıvıyağda önce bir tarafları sonra diğer tarafları çevrilerek kızartılır..İsterseniz bol yağa atarakta kızartabilirsiniz....
Elle şekil verecek kıvamda bir hamur eldene dek ılık su eklenir,hamurdan parçalar alınarak yuvarlanır ve bastırılarak küçük ekmekler elde edilir...Kızdırılmış sıvıyağda önce bir tarafları sonra diğer tarafları çevrilerek kızartılır..İsterseniz bol yağa atarakta kızartabilirsiniz....
NOT:
Hamur yağlı olduğu için ,ben fazla yağ koymuyorum,kısık ateşte pişirilirse ekmeğin içi çiğ kalmıyor....(kızartırken yağın içine bir parçada tereyağ atarsanız offf değmeyin lezzetine :) :)